随着全球化进程的加剧，旅游成为全球一体化下发展最迅猛的产业。旅游业的发展，除了带动了旅游项目自身的发展，同时推动了酒店、会展、航空、奢侈品销售等相关领域的发展。酒店行业作为与旅游业关系最密切的经济体也随之迅速发展，在全球范围内对高级酒店管理人才的需求也越来越大。
　　
酒店管理不只是学习酒店运作管理，而是学习款待业管理，款待业管理是一个与人沟通为主的工商管理学科。酒店管理专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
　　
酒店管理专业的毕业生，除了在传统意义上的酒店餐饮行业，还有很多在管理公司、各地旅游局、游轮公司、主题公园、咨询公司、高等教育机构、红酒和啤酒酿造和销售、会展和活动管理甚至自己创业等等。

　　教学生什么知识和技能？
　　通过学习酒店管理专业，学生能够更加细致的了解到全球酒店和服务行业。许多酒店管理专业带有带薪实习的课程，学生不仅可以和同伴以及行业专业的教授近距离共事，也可以通过这样的带薪工作经验，学习和练习到一些未来雇主所寻找并且需要的技能，比如，非凡的顾客服务，行业标准软件的应用，处理文化多样性和管理技能等等。从最开始的一些通用课程起步，比如酒店前台操作和管理，基础会计知识，餐厅服务管理，学生最终能够进入到酒店餐饮服务，或者婚礼会议策划等等比较细致的领域的学习。
　　学习完整个专业，学生有机会在平时的课程作业中就获取到整个行业所认可的一些证书，来提升他们的简历以获取毕业即可就业的机会。酒店管理专业一般包括的课程有：酒店管理应用数学 Math in Hospitality、酒店前台运营管理 Hotel Front Office Operations and Management、餐饮服务管理 Dining Room Service Management、酒店财会 Hospitality Accounting 等。

　　毕业生就业前景怎么样？
　　学生毕业后，一般会从基础的职位做起，比如酒店前台，客房服务，餐饮酒水服务。经过一段时间工作经验的积累，该行业上升前景是可观的，可以晋升为餐饮服务经理，酒店服务经理等等，或者向着市场开发和销售，人力资源管理，旅游业管理，宴会以及会展策划，项目经理等方向发展。这类职业在加拿大本土的薪资处于中高水平。经过多年积累，学生是很有机会能够在这个行业拥有自己的品牌与名声。

　　毕业后的工作内容是什么？
　　酒店服务经理（Accommodation Service Manager）：计划，组织，指导，掌控并且评估一整个酒店的运营状况或者酒店中一个部门的运营状况。
　　餐饮服务经理（Restaurant and Food Service Manager）：主要对餐厅或者一个其他准备餐饮的相关部门的日常运营负责，需要指导员工来确保顾客对他们的就餐体验感到满意，并且需要确保餐厅或者整个部门的运营处于一个可观的盈利状态。
　　会展以及宴会策划（Conference and Event Planners）

　　毕业生薪金待遇怎么样？
　　酒店服务经理（Accommodation Service Manager）：平均时薪：$30.27/小时；平均年薪：$45，560/年；平均起薪：$26，860 /年；未来最高薪金：$77，604+/年；任何福利津贴除外。
　　餐饮服务经理（Restaurant and Food Service Manager）：平均时薪：$20/小时；平均年薪：$39，146/年；平均起薪：$25，525/年；未来最高薪金：$60，000+/年；任何福利津贴除外。

　　总结
　　加拿大风景优美，旅游游客众多，并且每年都在呈现一个上升的趋势，因此酒店旅游行业目前在加拿大仍然是一个在蓬勃发展的行业。学习酒店管理专业，学生不仅可以学习到专业知识在社会上有一技之长立足，也可以不断接触到来自世界各地的不同文化和人群，开阔自己的眼界和心胸，增长与人交流沟通和包容能力。因此，酒店管理专业给那些渴望接触到新鲜事物的学生提供了一个很好的平台。